La Albahaca es una planta medicinal utilizada como especie aromática en todo tipo de platos y salsas. Su perfume inconfundible y mediterráneo marca el aroma y el sabor de la salsa pesto. Gracias a su propiedad digestiva y carminativa, previene las digestiones pesadas y la formación de gases.
Hinojo
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El Hinojo es una planta medicinal utilizada como remedio natural en caso de dispepsia, flatulencia y dolores gastrointestinales o menstruales. Sus principios activos se encuentran en la semilla, con propiedades carminativas y antiespasmódicas. Ayuda a expectorar y estimula la producción de leche durante la lactancia. De sabor anisado, es empleado como condimento en la cocina mediterránea.
Nombre botánico:
Foeniculum vulgare Miller.
Parte utilizada:
Fruto o semilla.
Propiedades:
– Carminativo (ayuda a expulsar los gases y evita que se formen).
– Antiespasmódico (calma los espasmos y el dolor).
– Galactógeno (estimula la producción de leche durante la lactancia).
– Expectorante (ayuda a expulsar las secreciones bronquiales).
Indicaciones:
– Dispepsia (malestar digestivo).
– Flatulencia (gases).
– Dolores o espasmos gastrointestinales y menstruales.
– Resfriados.
Precauciones:
No se han descrito.
Preparación:
1 cucharada de postre por ¼ L de agua. Hervir 2 min. Infusionar tapado 5 min. Colar.
Tomar hasta 3 vasos al dÃa.
Ficha técnica
- CaracterÃsticas
- Vegano
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