La Albahaca es una planta medicinal utilizada como especie aromática en todo tipo de platos y salsas. Su perfume inconfundible y mediterráneo marca el aroma y el sabor de la salsa pesto. Gracias a su propiedad digestiva y carminativa, previene las digestiones pesadas y la formación de gases.
Orégano
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El Orégano es una especia aromática y medicinal antiséptica con propiedades digestivas y expectorantes útil como remedio para el malestar digestivo y la tos, y muy utilizada popularmente para aromatizar todo tipo de platos de la dieta mediterránea. Combina muy bien con el tomate y el queso.
Nombre botánico:
Origanum vulgare L.
Presentación:
Hoja.
Propiedades:
– Aperitivo (abre el apetito).
– Digestivo.
– Carminativo (ayuda a expulsar los gases y evita que se formen).
– Antiespasmódico (calma los espasmos y el dolor).
– Expectorante (ayuda a expulsar las secreciones bronquiales).
– Antiséptico (destruye los microbios infecciosos e impide su proliferación).
Indicaciones:
– Inapetencia (falta de apetito).
– Dispepsia (malestar digestivo).
– Flatulencia (gases).
– Dolor o espasmos gastrointestinales.
– Tos.
– Faringitis (inflamación de la faringe).
– Bronquitis (inflamación de los bronquios).
Precauciones:
– No aconsejada en forma de infusión en caso de embarazo, lactancia ni en niños menores de 12 años.
Preparación:
Uso culinario:
Tomar mezclada con otros alimentos.
Uso medicinal (infusión):
1 cucharada de postre por ¼ L de agua (1 vaso). Infusionar tapada 5 min. Colar.
Tomar hasta 3 vasos al dÃa.
Ficha técnica
- CaracterÃsticas
- Vegano