La Albahaca es una planta medicinal utilizada como especie aromática en todo tipo de platos y salsas. Su perfume inconfundible y mediterráneo marca el aroma y el sabor de la salsa pesto. Gracias a su propiedad digestiva y carminativa, previene las digestiones pesadas y la formación de gases.
Garam Masala
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Aromática mezcla de especias tÃpica de la cocina india.
El Garam Massala contiene pimentón, cilantro, comino, fenogreco, pimienta, cayena, mejorana, albahaca, canela y nuez moscada.
Combina muy bien con platos de verdura, sopas, legumbres, guisos y también en tartas y otras recetas dulces.
Presentación:
Polvo.
Descripción:
Aromática mezcla de especias tÃpica de la cocina india, de color anaranjado y sabor intenso.
Contiene pimentón, cilantro, comino, fenogreco, pimienta, cayena, mejorana, albahaca, canela y nuez moscada.
Garam signfica calor y Masala mezcla de especias, no por el hecho de que sean excesivamente picantes ni calorÃficas sino debido a que pasan por un proceso de torrefacción antes de ser molidas.
Preparación:
Uso culinario:
Tomar mezclado con otros alimentos.
Combina muy bien con platos de carne, sopas, legumbres, guisos y verduras. También se puede incorporar en recetas dulces, como un chocolate caliente, pasteles o galletas.
Ficha técnica
- CaracterÃsticas
- Vegano
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