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Carne de guisar de ternera ecológica. Se sirve en paquete de 0.5Kg aprox.Â
 Carne de categorÃa 1ª B utilizada para estofar o guisar. Se utilizan para hacer filetes a la jardinera. Son filetes que se sirven un poco más gruesos que provienen de la aguja, culata de contra o del filete de la vena.