Sésamo Negro BIO 250 gr El Granero

El sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.), es una planta cultivada por sus semillas ricas en aceite, que se emplean en gastronomía, como en el pan para hamburguesas. También es usado para hacer dulces.

El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de platos. En los estados sureños de EE.UU. y en el Caribe, donde el sésamo fue introducido por esclavos africanos, se lo conoce mayormente por su nombre africano: benne.

Posee una cantidad elevada de proteínas, además de ser ricas en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son 'grasas buenas', es decir,grasas insaturadas, lo que junto a su contenido en lecitina convierte a las semillas de sésamo en un alimento que contribuye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. Igualmente son destacables sus muy altos niveles de calcio (que interviene en la formación de huesos y dientes), hierro (que desempeña numerosas e importantes funciones en el organismo), así como de zinc (mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas e incluso previene la impotencia masculina).

Sésamo Negro de cultivo ecológico.

• No contiene conservantes ni colorantes.
• Cultivados con las técnicas de agricultura más avanzadas, sin pesticidas ni otros contaminantes.
• Ricas en en calcio, hierro, cobre, magnesio y fósforo.

Producto certificado de alimentación ecológica.

Cantidad: 250 gramos

Ingredientes: sésamo negro*. (*) = de cultivo ecológico. Puede contener trazas de gluten, soja y frutos secos.

Información nutricional por 100g:

• Valor energético 2393 kJ/572 Kcal
• Grasas 50,7 g
• Saturadas 7,9 g
• Hidratos de carbono 10,2 g
• De los cuales azúcares 0,2 g
• Fibra 12 g
• Proteínas 20,9 g
• Sal 0,11 g

El sésamo es muy apreciado como condimento y como alimento:

• Favorece y aumenta el flujo menstrual y la latea
• Ligero excitante del sistema digestivo