Almidón de maÃz procedente de agricultura ecológica. Ideal para espesar puddings, cremas, salsas o sopas. Se puede utilizar también para hacer los postres más ligeros y suaves.
Precio por kg: 15e
Harina de maiz integral procedente de cultivo ecológico certificado. En paquete de 5 Kg. Precio por kg: 2,73e
ORIGEN: España
Puede contener trazas de gluten.
Los granos se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente. La harina asà molida contiene casi todas las propiedades del grano de maÃz.
El maÃz es un alimento muy energético y el único cereal que contiene cantidades sustanciales de caroteno (vitamina A). Además es rico en magnesio, potasio, fósforo, hierro y ácido silÃcico, asà como en vitaminas del complejo B. Para el mejor aprovechamiento de sus proteÃnas es recomendable comerlo asociado a la leche o sus derivados, a huevos o a legumbres.
Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.
Valores nutricionales por cada 100 g:
EnergÃa (kcal) | 329 |
Grasas (g) | 2.82 |
Carbohidratos (g) | 66.3 |
Fibra cruda (g) | 9.42 |
ProteÃnas (g) | 8.29 |