La Albahaca es una planta medicinal utilizada como especie aromática en todo tipo de platos y salsas. Su perfume inconfundible y mediterráneo marca el aroma y el sabor de la salsa pesto. Gracias a su propiedad digestiva y carminativa, previene las digestiones pesadas y la formación de gases.
Canela Ceylan Molida
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La Canela de Ceylan molida es una especia dulce y aromática muy apreciada para la elaboración de postres y por sus virtudes medicinales. AfrodisÃaca, hipoglucemiante, antiséptica y antifúngica, estimula el deseo sexual, disminuye los niveles de glucosa en sangre en caso de diabetes, destruye los microbios y los hongos.
Nombre botánico:
Cinnamomum zeylanicum
Presentación:
Polvo.
Descripción:
En la cocina es muy apreciada. Su sabor dulce y aromático resulta inconfundible.
Se utiliza sobre todo para la elaboración de postres, para aromatizar cremas, leche, chocolate, té o café.
Propiedades:
VÃa interna:
– Carminativa (ayuda a expulsar los gases y evita que se formen).
– Hipoglucemiante (disminuye los niveles de glucosa en sangre).
– Afrodisiaca (estimula el deseo sexual).
– CalorÃfica (aporta calor).
VÃa externa:
– Antiséptica (destruye los microbios infecciosos e impide su proliferación).
– Antifúngica (destruye los hongos e impide su proliferación).
Indicaciones:
VÃa interna:
– Flatulencia (gases).
– Hiperglucemia (exceso de glucosa en sangre).
– Diabetes mellitus.
– Falta de libido.
VÃa externa:
– Infecciones externas.
– Candidiasis (infección por hongos, la especie más común de las cuales es la candida albicans).
Precauciones:
No aconsejada en grandes cantidades durante el embarazo, la lactancia, ni en niños menores de 12 años.
Preparación:
Uso culinario y medicinal:
Tomar mezclada con otros alimentos.
VÃa externa:
Para hacer infusión es más recomendable utilizar la canela en rama.
Ficha técnica
- CaracterÃsticas
- Vegano